Сертификат соответствия на конфеты

Сертификат соответствия — документ, подтверждающий, что продукция соответствует требованиям стандарта или техрегламента. Но для конфет в обычном обороте чаще требуется декларация соответствия ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки». Если в составе есть пищевые добавки, ароматизаторы, технологические вспомогательные средства, также учитывают ТР ТС 029/2012.

Добровольный сертификат на конфеты можно оформить дополнительно — для маркетплейсов, тендеров, сетей или доверия покупателей. Он не заменяет обязательную декларацию.

Отличие сертификата от декларации

ТР ТС 021/2011 прямо указывает, что декларирование пищевой продукции может проводиться на основании собственных доказательств заявителя и/или доказательств с участием третьей стороны.

Краткий процесс оформления

1. Идентифицировать продукцию: вид конфет, состав, код ТН ВЭД/ОКПД2, форма выпуска, упаковка, срок годности.
2. Определить регламенты: обычно ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, при наличии добавок — ТР ТС 029/2012.
3. Выбрать схему декларирования: для серийного производства обычно 1д или 3д, для партии — 2д или 4д.
4. Подготовить документы и образцы.
5. Провести лабораторные испытания: безопасность, микробиология, токсичные элементы, показатели состава, маркировка — перечень зависит от вида конфет.
6. Получить протокол испытаний.
7. Зарегистрировать декларацию во ФГИС Росаккредитации с КЭП заявителя или через орган/центр сопровождения.
8. Нанести знак ЕАС и выпустить продукцию в оборот.
9. Хранить доказательственные материалы: декларацию, протоколы, техдокументацию, документы на сырьё и упаковку.

Схема 1д по ТР ТС 021/2011 включает анализ технической документации, производственный контроль, испытания образцов, регистрацию декларации и нанесение единого знака обращения.