Разработка технологической инструкции

Технологическая инструкция относится к технологической документации и может разрабатываться как отдельный документ или как дополнение к действующим стандартам и регламентам компании. Ее применение помогает унифицировать производственные процессы и подготовиться к проверкам со стороны контролирующих органов.

Основа для разработки технологической инструкции

При разработке технологической инструкции необходимо учитывать требования документов ЕСТД, в том числе ГОСТ 3.1105-2011, устанавливающего требования к формам и правилам оформления технологических документов. В зависимости от вида продукции и сферы деятельности также могут применяться:

• Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании»;
• ГОСТ 2.114-2016 — если документ разрабатывается с учетом требований к техническим документам соответствующего вида;
• технические регламенты, профильные ГОСТы, санитарные, отраслевые и внутренние документы организации — при их применимости.

Зачем оформляется технологическая документация?

Технологическая инструкция описывает последовательность операций и стадий производства, требования к выполнению работ, контролю качества и условиям безопасного ведения процесса. Документ выполняет следующие функции:

• стандартизирует производственные процессы, чтобы новые сотрудники могли быстрее освоить порядок выполнения работ;
• способствует оптимизации деятельности предприятия;
• помогает снижать затраты за счет исключения неэффективных или необоснованных операций;
• обеспечивает контроль качества на каждом этапе;
• содействует улучшению организации рабочих мест и условий труда;
• помогает уменьшить количество брака;
• может использоваться как один из внутренних документов при подготовке материалов для оценки соответствия, если это требуется для конкретной продукции или процедуры.

При изменении законодательства, технологии производства, сырья, оборудования или внутренних требований в документ могут вноситься изменения в установленном у организации порядке.

Разновидности технологических инструкций

В зависимости от целей разработки технологический документ может быть предназначен:

• для непрерывного и стабильного производства;
• для регулярно повторяющихся технологических процессов;
• для отдельных операций, процедур или участков работ.

Основные сведения, содержащиеся в технологической документации

Состав технологической инструкции определяется ее назначением, требованиями применимых стандартов и внутренними правилами организации. Как правило, документ включает титульный лист, основную часть, приложения, а при необходимости — листы согласования, утверждения и регистрации изменений. В основной части могут содержаться следующие разделы:

• описание объекта или процесса;
• ссылки на ГОСТы, технические регламенты и внутренние документы компании;
• показатели и нормы качества;
• описание технологического процесса;
• сведения о хранении, упаковке и транспортировке — если они относятся к предмету инструкции;
• иные параметры выпуска, заслуживающие внимания;
• приложения (графики, чертежи, диаграммы).

Технологическая инструкция может оформляться на бумажном или электронном носителе. Порядок утверждения, учета, хранения и внесения изменений определяется применимыми стандартами и внутренними правилами документооборота организации.

Заказать технологическую инструкцию

Разработка технологической документации по производству — сложный и ответственный процесс, который лучше доверить специалистам. При самостоятельной подготовке можно не учесть важные детали и риски, которые обычно выявляются в ходе профессиональной проработки документа.

Чтобы оформить инструкцию, исполнителю обычно предоставляют:

• регистрационные документы компании;
• детальное описание ассортимента продукции;
• характеристики и описание используемого сырья, комплектующих, материалов и оборудования;
• действующие ГОСТы, технические регламенты и иные применимые требования;
• описание методов и способов контроля на каждом этапе;
• имеющуюся разрешительную документацию — при наличии и необходимости;
• документы на упаковку — если они требуются для подготовки инструкции.

В ходе работы пакет документов может быть расширен в зависимости от целей разработки и специфики выпускаемой продукции.

Процедура создания технологической документации обычно включает следующие этапы:

• подачу заявки;
• подготовку технического задания или сбор исходных требований;
• согласование условий работ;
• сбор и предоставление пакета документов;
• анализ исходных данных;
• подготовку проекта технологической инструкции;
• согласование документа с заказчиком и внесение корректировок при необходимости;
• передачу готового документа;
• взаиморасчеты.

При разработке могут использоваться действующие отраслевые, типовые или ранее применяемые на предприятии документы, если они подходят для конкретного процесса и не противоречат актуальным требованиям. Качественно подготовленная технологическая инструкция способствует стабильности производства и эффективному использованию ресурсов.

Какие документы потребуются дополнительно?

В зависимости от вида продукции, отрасли и применимых обязательных требований дополнительно могут потребоваться:

• технические условия;
• внутренние регламенты и стандарты компании;
• утвержденные макеты этикеток;
• штрих-коды — если они используются в хозяйственной деятельности компании.

Технологическая инструкция составляется на индивидуальной основе, поскольку у каждого предприятия своя специфика деятельности и выпускаемой продукции. Общим условием остается соблюдение применимых требований законодательства и внутренних правил организации.