Сертификат соответствия «без лактозы»

Сертификат «Без лактозы» (добровольный) — документ, который подтверждает заявленный производителем отличительный признак продукции: отсутствие лактозы или её минимальное содержание в пределах, зафиксированных в программе испытаний/ТУ заказчика. Основание — протоколы лабораторных испытаний по действующим методикам (например, ГОСТ 34304-2017; при необходимости — ГОСТ Р 51259-99, ГОСТ Р 51469-99 и др.).

Зачем это нужно

• усиливает доверие покупателей с гиполактазией и партнёров/сетей;
• предоставляет прозрачный, проверяемый пакет доказательств по ТР ТС 022/2011 для законного использования надписи «без лактозы» / lactose-free;
• снижает риски споров по маркировке (мы храним досье с протоколами).

Важное о маркировке «без лактозы»

ТР ТС 022/2011 разрешает указывать отличительные признаки на добровольной основе, если есть доказательства. Сертификат — удобная форма таких доказательств, но не обязательное условие для самой надписи. Маркировка должна быть достоверной и не вводить в заблуждение.

Единый межгосударственный «порог» для надписи «без лактозы» в ТР ТС сейчас прямо не установлен; численные критерии мы фиксируем в заявке и программе испытаний, согласуя их с ТУ и целевыми рынками сбыта. Основание — общие требования ТР ТС 022/2011 к доказательствам отличительных признаков.

Надпись «без лактозы» не означает «без молочного белка» и не предназначена для лиц с аллергией на белки молока.

Общая безопасность продукции обеспечивается по ТР ТС 021/2011.

Как мы оформляем сертификат «Без лактозы»

1. Проверяем обязательные требования к продукту: декларации по ТР ТС 021/2011 и 022/2011; для молока и молочной продукции — также по ТР ТС 033/2013; для отдельных категорий — при необходимости государственная регистрация.
2. Принимаем заявку и комплект документов (учредительные данные, ТУ/ГОСТ на продукт, макет этикетки, сведения о составе и технологии, копии действующих деклараций и пр.).
3. Отбираем образцы и направляем в лабораторию (в лабораторию, аккредитованную в национальной системе аккредитации, что повышает доказательственную силу протоколов).
4. Проводим испытания на массовую долю лактозы по согласованной методике (например, ГОСТ 34304-2017).
5. Оцениваем результаты и формируем досье доказательств по ТР ТС 022/2011 (раздел 4.10).
6. Выдаем и регистрируем сертификат в зарегистрированной системе добровольной сертификации (СДС) с указанием области действия и основания (протокол(ы) испытаний).

Срок действия и контроль

Срок устанавливается правилами СДС и условиями договора; на практике часто до 3 лет. Возможен инспекционный контроль для серийной продукции. (Это рыночная практика, а не жесткая норма.)

Ответственность за маркировку

Штрафуют не за отсутствие добровольного сертификата, а за недостоверную/неправильную маркировку и нарушения ТР ТС. Применяются ст. 14.43 (нарушение требований техрегламентов) и ст. 14.7 КоАП РФ (введение в заблуждение потребителя).

Дополнительно

Для молочной продукции помним про обязательную маркировку средствами идентификации «Честный знак» по группам, установленным правительством РФ/ЕАЭС (сыры, мороженое и др.). Это отдельная обязанность и она не связана с «без лактозы».