Добровольный сертификат соответствия на минеральную воду — это необязательный (добровольный) документ, который выдает аккредитованный орган по сертификации в одной из добровольных систем, чтобы подтвердить, что ваша минеральная вода соответствует выбранному стандарту качества/безопасности.
Сертификат, декларация или СГР?
Оформление сертификата соответствия не является обязательным для минеральной воды, однако многие производители оформляют его в добровольном порядке.
Важно! Добровольный сертификат не заменяет обязательные документы соответствия.
Первоочередно на минеральную воду необходимо оформить:
- декларацию о соответствии — для всей упакованной питьевой воды, кроме детской, лечебно-столовой и лечебной природной минеральной;
- государственную регистрацию — для питьевой воды для детского питания, а также для лечебно-столовой и лечебной природной минеральной воды (оформляется по правилам статьи 24 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»).
После оформления обязательных документов можно оформить добровольный сертификат, так как он обладает рядом преимуществ:
- Проще проходить отбор у закупщиков. У многих сетей, маркетплейсов и B2B-клиентов в чекап-листах фигурирует именно «сертификат» сверх СГР.
- Сильнее маркетинговая позиция. В сертификате можно зафиксировать и публично подтверждать ключевые свойства: стабильность минерализации, природную газацию, отсутствие отдельных веществ, требования к упаковке.
- Дополнительное доверие и контроль качества. Внешние испытания и (по выбору) инспекционный контроль снижают риски рекламаций и дают весомую доказательную базу при спорах.
- Плюс в тендерах и переговорах. Наличие сертификата повышает «оценку поставщика» и упрощает комплаенс-проверки.
- Удобно для экспортных и «требовательных» партнёров. За рубежом и в некоторых корпорациях привычнее работать именно с сертификатами; наличие сертификата упрощает сотрудничество.
Технические регламенты и ГОСТ для сертификации минеральной воды
В добровольном сертификате обычно фиксируют соответствие ГОСТ Р 54316-2011 (идентичность и качество минеральной воды). По желанию заявителя могут дополнительно сослаться на ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» как на обязательные требования, которым продукция соответствует, а также на ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Что проверяют в испытательной лаборатории
- органолептика: цвет, запах, вкус, прозрачность;
- идентификация: общая минерализация, ионный состав (HCO₃⁻, SO₄²⁻, Cl⁻, Ca²⁺, Mg²⁺, Na⁺/K⁺), CO₂ для газированных;
- химическая безопасность: токсичные элементы (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть и др.), нитраты/нитриты, фенол, ПАВ, бензол и пр.;
- микробиологические показатели (КМАФАнМ, коли-формы и др.);
- радиологические показатели (суммарная α/β-активность);
- герметичность/соответствие упаковки, полнота и корректность маркировки.
Оформление добровольного сертификата
- Заявка на сертификацию: уточнение ассортимента и категории воды, подбор целевого стандарта и схемы работ.
- Подготовка пакета документов: сбор и проверка исходных данных о продукции, производстве и маркировке; оформление плана работ.
- Испытания в лаборатории: отбор образцов, проведение испытаний, формирование протоколов.
- Регистрация сертификата: формируется область сертификации и выполняется регистрация сертификата в системе добровольной сертификации.
- Получение сертификата: вы получаете готовый сертификат соответствия, подтверждающий заявленные свойства
