Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 “О безопасности пищевой продукции” – это ключевой документ, регулирующий безопасность пищевых продуктов на территории стран Таможенного союза (Россия, Беларусь, Казахстан и другие).
Вот его основные положения:
Цель регламента: Обеспечение защиты жизни и здоровья людей путем предотвращения использования пищевой продукции, опасной для здоровья, а также предупреждение действий, вводящих потребителей в заблуждение относительно качества и безопасности пищевых продуктов.
Область применения: Регламент распространяется на пищевые продукты, в том числе на пищевые добавки, ароматизаторы, пищевые ферменты, а также на процессы производства, хранения, транспортировки, реализации и утилизации пищевых продуктов.
Основные требования к безопасности: Включают требования к показателям безопасности пищевой продукции, условиям и методам ее производства, требования к маркировке и упаковке продукции.
Сертификация и декларирование соответствия: Производители и поставщики обязаны подтверждать соответствие своей продукции требованиям регламента через процессы сертификации и декларирования соответствия.
Надзор и контроль: Национальные органы государственного надзора следят за соблюдением требований регламента, обеспечивая безопасность пищевой продукции.
Таким образом, ТР ТС 021/2011 играет критическую роль в обеспечении безопасности пищевых продуктов, гарантируя, что все продукты, обращающиеся на территории Таможенного союза, безопасны для потребления.
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 “О безопасности пищевой продукции” – это ключевой документ, регулирующий безопасность пищевых продуктов на территории стран Таможенного союза (Россия, Беларусь, Казахстан и другие). 
