Код 1517101000:
содержащий более 10 мас.%, но не более 15 мас.% молочных жиров
Поиск по коду или ключевым словам
Описание
Маргарин или жировой продукт с долей молочного жира >10% и ≤15%. Используется в рознице и в профессиональной выпечке, влияет на вкус и пластичность теста. Требует указания фактической доли молочной составляющей и аллергенов (молоко/лактоза). Предусмотрены условия хранения с контролем температуры и срока годности. НДС: 10%.
Сертификация/декларирование по коду
Декларация ЕАЭС по ТР ТС 021/2011, 022/2011 и 024/2011 с протоколами по микробиологии, токсикологии и физ-хим. показателям. При применении ароматизаторов/красителей — соответствие ТР ТС 029/2012. Маркировка молочных компонентов и аллергенов обязательна; при наличии обогащения витаминами — подтверждение дозировок. Происхождение жиров подтверждают договорами и спецификациями поставщиков.
