В России рынок органической продукции растет, и все больше потребителей хотят покупать продукты, выращенные без использования химических пестицидов, удобрений и ГМО.
Для того, чтобы продукт мог называться “органическим”, он должен пройти сертификацию.
Это означает, что независимая организация проверила методы производства и убедилась, что они соответствуют строгим стандартам.
Сертификация органической продукции в России регулируется несколькими ключевыми нормативными документами. Основные из них включают:
- Федеральный закон от 3 августа 2018 года № 280-ФЗ “Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации”. Этот закон является основным правовым актом, регулирующим производство, обработку, хранение, транспортировку, маркировку и реализацию органической продукции в России. Он также устанавливает требования к органической продукции и порядок её сертификации.
- Постановление Правительства РФ от 24 ноября 2020 года № 1972 “Об утверждении правил предоставления документов, подтверждающих соответствие органической продукции требованиям производства”. Этот документ устанавливает порядок сертификации органической продукции, включая требования к заявке, процедурам сертификации и органам по сертификации.
- ГОСТы (Государственные стандарты). В частности, ГОСТ Р 57022-2016 “Продукция органического производства. Правила производства, хранения, транспортирования” и ГОСТ Р 57023-2016 “Продукция органического производства. Правила производства продукции животноводства”. Эти стандарты содержат технические требования к производству и контролю качества органической продукции, которые должны соблюдаться для получения органического сертификата.
- Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) “О безопасности пищевой продукции”. Хотя этот документ регулирует безопасность пищевой продукции в целом, он также имеет разделы, которые могут касаться органической продукции, особенно в части безопасности и маркировки.
- Методические рекомендации Министерства сельского хозяйства РФ. Эти рекомендации разрабатываются на основании вышеперечисленных документов и могут содержать дополнительные разъяснения по вопросам сертификации органической продукции.
Процесс сертификации органической продукции может быть сложным и дорогостоящим.
Он включает в себя:
- Подачу заявки на сертификацию:
- Заявитель должен предоставить подробную информацию о своей деятельности, включая методы производства, используемые пестициды и удобрения, а также планы по хранению и транспортировке продукции.
- Инспекцию:
- Сертифицирующий орган проведет инспекцию места производства, чтобы убедиться, что оно соответствует стандартам.
- Анализ продукции:
- Продукция будет проверена на наличие запрещенных веществ.
- Сертификацию:
- Если продукт соответствует всем требованиям, он будет сертифицирован.
После получения сертификата производитель может использовать знак “органик” на своей продукции.
Это поможет потребителям отличить органическую продукцию от обычной и сделать осознанный выбор.
