В Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС) для выпуска пищевой продукции в обращение производители и импортеры обязаны подтвердить ее соответствие требованиям безопасности, установленным техническими регламентами Таможенного союза (ТР ТС). Основным документом, регулирующим этот процесс, является ТР ТС 021/2011 “О безопасности пищевой продукции”. Предусмотрены различные схемы декларирования, выбор которых зависит от типа продукции, объема выпуска и особенностей производства.
Основные формы подтверждения соответствия
Для пищевой продукции предусмотрены следующие формы подтверждения соответствия:
Государственная регистрация: применяется для специализированной пищевой продукции (детское питание, продукты для спортсменов, БАДы), а также для продуктов нового вида.
Ветеринарно-санитарная экспертиза: необходима для непереработанной продукции животного происхождения.
Типовые схемы декларирования
Технический регламент ТР ТС 021/2011 устанавливает несколько схем декларирования, которые позволяют заявителю выбрать наиболее подходящий вариант.
Схема
Для какой продукции
Кем проводятся испытания
Производственный контроль
1д
Серийный выпуск
Заявитель (собственная или любая испытательная лаборатория)
Осуществляется заявителем
2д
Партия продукции
Заявитель (собственная или любая испытательная лаборатория)
Не требуется
3д
Серийный выпуск
Аккредитованная испытательная лаборатория
Осуществляется заявителем
4д
Партия продукции
Аккредитованная испытательная лаборатория
Не требуется
6д
Серийный выпуск
Аккредитованная испытательная лаборатория
Требуется наличие у изготовителя сертифицированной системы менеджмента качества (СМК)
Подробнее о каждой схеме:
Схема 1д подходит для серийно выпускаемой продукции. Ответственность за доказательную базу полностью лежит на заявителе, который может провести испытания в собственной или любой другой испытательной лаборатории. Заявитель также обязан осуществлять производственный контроль для обеспечения стабильности качества продукции.
Схема 2д используется для декларирования партии пищевой продукции. Как и в схеме 1д, испытания могут быть проведены в любой лаборатории по выбору заявителя. Производственный контроль в данном случае не требуется.
Схема 3д также предназначена для серийного выпуска, но требует проведения испытаний образцов продукции в аккредитованной испытательной лаборатории, включенной в Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий Таможенного союза. Это придает декларации большую весомость. Заявитель несет ответственность за производственный контроль.
Схема 4д аналогична схеме 2д, но с ключевым отличием: испытания партии продукции должны проводиться исключительно в аккредитованной испытательной лаборатории.
Схема 6д применяется для серийного производства и считается одной из самых строгих. Она предусматривает проведение испытаний в аккредитованной лаборатории, а также обязательное наличие у производителя сертифицированной системы менеджмента качества (например, на основе стандарта ISO 22000).
В Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС) для выпуска пищевой продукции в обращение производители и импортеры обязаны подтвердить ее соответствие требованиям безопасности, установленным техническими регламентами Таможенного союза (ТР ТС). Основным документом, регулирующим этот процесс, является ТР ТС 021/2011 “О безопасности пищевой продукции”. Предусмотрены различные схемы декларирования, выбор которых зависит от типа продукции, объема выпуска и особенностей производства.
