…: — прочий
Описание
Продукция: прочий не вытопленный жир свиной/птицы, не поименованный ранее. Упаковка — пищевая, герметичная. Соблюдается температура и чистота. Маркировка — полная и достоверная. Прослеживаемость подтверждена.
Качество оценивается по стандартным показателям. Испытания проводятся в аккредитованной лаборатории. Транспорт — с контролем температуры. Несоответствие блокирует оборот. Документы прилагаются.
Сертификация/декларирование по коду
Декларация по ТР ТС 021/2011; при применимости — ТР ТС 034/2013. Маркировка — ТР ТС 022/2011, включая условия хранения. Обязательны ветеринарные документы и «Меркурий». Испытания: микробиология и химпоказатели.
ХАССП обязателен у изготовителя. Температурная история подтверждается. Импорт возможен при полном пакете бумаг. Контроль — выборочный и документарный. Нарушения — отказ.
