…: — верблюдов и прочих животных семейства верблюдовых (Camelidae)
Описание
Продукция: мясо верблюдов и других Camelidae, свежее/охлажденное/мороженое. Требуется указание вида и происхождения. Упаковка и хранение — с соблюдением температурной цепи. Маркировка содержит полные сведения. Прослеживаемость фиксируется по партиям.
Рынок нишевый, но разрешенный при соблюдении требований. Лабораторные показатели подтверждаются. Контроль эпизоотической безопасности обязателен. Транспортировка — рефрижераторная. Несоответствие ведет к отзыву партии.
Сертификация/декларирование по коду
Декларация соответствия по ТР ТС 021/2011; при применимости — ТР ТС 034/2013. Маркировка — ТР ТС 022/2011 с указанием условий хранения. Ветеринарные документы обязательны, оборот через ФГИС «Меркурий». Испытания: микробиология, паразитологические и химические показатели.
Импорт допускается при выполнении ветеринарных и санитарных правил. Прослеживаемость цепочки поставок документируется. Температурный режим подтверждается регистраторами. Нарушения устраняются до выпуска в обращение. При сомнениях партия отклоняется.
