…: — — северных оленей
Описание
Продукция: мясо северных оленей, свежее/охлажденное/мороженое. Указывается происхождение (дикое/фермерское). Упаковка — герметичная, пищевая. Соблюдается холодовая цепь. Маркировка содержит все обязательные данные.
Особенности: возможны природные загрязнители и паразитология. Испытания необходимы. Прослеживаемость от заготовителя до покупателя. Транспортировка — с температурным контролем. Несоответствие блокирует партию.
Сертификация/декларирование по коду
Декларация по ТР ТС 021/2011 и применимые требования ТР ТС 034/2013. Маркировка по ТР ТС 022/2011 с температурой хранения. Ветеринарные документы обязательны; оформление в «Меркурии». Испытания: микробиология, токсические элементы, радиологические (по необходимости).
Импорт допускается при выполнении ветеринарно-санитарных норм. Прослеживаемость подтверждается документально. Контроль температуры — регистраторами. Нарушения приводят к отказу. Уведомление надзора — по требованию.
