…: — — прочие (киты/морские млекопитающие) — прочие
Описание
Продукция: прочее мясо морских млекопитающих, свежее/охлажденное/мороженое. Требует идентификации вида и зоны добычи. Упаковка должна быть герметичной и пригодной для пищевых продуктов. Транспортировка — только в холодовой цепи. Маркировка содержит все обязательные сведения.
Режим оборота — нормативно ограниченный. Нужны подтверждения законности происхождения. Возможны квоты/разрешения. Лабораторные показатели подтверждаются протоколами аккредитованной лаборатории. Несоответствие исключает выпуск.
Сертификация/декларирование по коду
Декларация по ТР ТС 021/2011 с подтверждением безопасности. По применимости — ТР ТС 034/2013 для мяса и сырья. Маркировка по ТР ТС 022/2011, включая условия хранения. Обязательны ветеринарные документы и регистрация в «Меркурии». Испытания охватывают микробиологию и химические показатели.
Допуски зависят от международных соглашений и национальных запретов. Требуются разрешения и прослеживаемость всей цепочки. Контроль при импорте — усиленный. Любые риски подлежат управлению. При отсутствии документов выпуск невозможен.
