МЯСО И ПИЩЕВЫЕ МЯСНЫЕ СУБПРОДУКТЫ: ПРОЧИЕ… — приматов
Описание
Продукция: свежее, охлажденное или мороженое мясо и субпродукты приматов. Упаковывается герметично и хранится при стабильной холодовой цепи. Требуется точная идентификация вида и происхождения. Партии сопровождаются документами прослеживаемости и маркировкой. Указываются даты выработки/заморозки и условия хранения.
Оборот продукции крайне редок и нормативно чувствителен. Возможны международные ограничения в связи с охраной дикой природы. Ветеринарно-санитарные требования сохраняются в полном объеме. При импорте особое внимание уделяется эпизоотической безопасности. Несоответствие ведет к изъятию партии.
Сертификация/декларирование по коду
Оценка соответствия — как правило, через декларацию по ТР ТС 021/2011 (общая пищевая безопасность) и применимые требования ТР ТС 034/2013 (мясо и мясная продукция). Маркировка — ТР ТС 022/2011, включая наименование вида и условия хранения. Требуются ветеринарные документы ЕАЭС и оформление в ФГИС «Меркурий». Проводятся лабораторные исследования микробиологии и загрязнителей. Подтверждается температура и технология.
CITES/национальные ограничения могут фактически исключать коммерческий оборот; при допустимости — необходимы разрешения. Источник происхождения и законность добычи подтверждаются. Импорт возможен лишь при выполнении всех запретов и условий. Контроль рисков — усиленный. Нарушения влекут отказ во ввозе.
