...
Печень уток, кроме жирной, замороженная, прочая
Код 0207459509:

Печень уток, кроме жирной, замороженная, прочая

Описание

Подразумевается печень уток (не жирная) в замороженном виде, не подпадающая под специальные условия допуска («прочая»). Поставка осуществляется в блоках или порционно. Продукт предназначен для кулинарии и переработки. Применяются стандартные требования к холодовой цепи. Показатели качества фиксируются в сопроводительных документах.

Идентификация строится на виде субпродукта и состоянии. Маркировка — на русском языке при обращении в РФ, с обязательными полями. Контроль — микробиология и токсикология. «Прочая» указывает на отсутствие квотного признака по примечанию 4. Каналы реализации — опт, переработка, ритейл.

Сертификация/декларирование по коду

Требования: ТР ТС 021/2011, 022/2011, 034/2013; оформление ВСД в «Меркурии». Для импортных партий — ветеринарный сертификат ЕАЭС и проверка производителя по спискам Россельхознадзора. Проводятся испытания на сальмонеллы/листерию и остаточные вещества. Температурный режим контролируется на всех этапах логистики. Маркировка должна содержать условия хранения и дату заморозки.

Ошибки: неверный выбор между 0207459501 и 0207459509, неполная маркировка на групповой таре. Для розничной упаковки важны шрифтовые и информационные требования ТР ТС 022/2011. Сертификационный центр поможет корректно оформить документы, подобрать лабораторию и обеспечить трассируемость в «Меркурии». Сроки и перечни анализов согласуются под контракт и сеть сбыта.