Код 0207543109:
Крылья целые гусиные, с тонким концом или без него, необваленные, свежие или охлажденные, прочие
Поиск по коду или ключевым словам
Описание
Крылья гусиные целые, необваленные, в свежем/охлажденном состоянии, «прочие». Сегменты сбыта — ритейл и HoReCa. Идентификация — по части туши. Маркировка — на русском языке, с датой и условиями хранения. Хранение — охлажденный режим. Контроль — санитарно-микробиологические показатели. Упаковка — лотки/вакуум/ИК. Партии — однородные по массе. Допустима калибровка. Применяются ТУ производителя.
Сертификация/декларирование по коду
Документы: ВСД «Меркурий»; для импорта — ветеринарный сертификат ЕАЭС. Нормативка: ТР ТС 021/2011, 022/2011, 034/2013. Испытания — безопасность и свежесть. Маркировка — полная и читаемая. Логистика — без разрывов холодовой цепи. Ошибки: отнесение к «в порядке примечания 4». Сертификационный центр — проверка кода и протоколов. В сетях — согласование этикеток. Прослеживаемость — обязательна. HACCP — рекомендован.
