Код 1516209802:
— эквиваленты какао-масла (CBE)
Поиск по коду или ключевым словам
Описание
Эквиваленты какао-масла (CBE) — смеси модифицированных жиров, совместимые с природным какао-маслом и применяемые в шоколадных изделиях. Обеспечивают требуемую кристаллизацию и блеск. Важны параметры полиморфизма и температурного «окна» плавления. НДС: 10% (пищевое назначение).
Сертификация/декларирование по коду
Требуется декларация соответствия ТР ТС 021/2011, подтверждение совместимости с какао-маслом и показателей безопасности (в т.ч. трансизомеров). Соблюдайте требования к маркировке шоколадных изделий при использовании CBE. При импорте возможен сертификат происхождения. Маркировка: «эквивалент какао-масла», условия темперирования.
