Код 2103909001:
Соус майонез
Поиск по коду или ключевым словам
Описание
Эмульсионный соус на основе растительного масла, воды, яичного компонента и кислотности, с добавлением соли, сахара и пряностей. Выпускается в розничной (дой-пак, банки) и HoReCa-упаковке. Требует контроля микробиологической безопасности и хранения при пониженных температурах. НДС: 10% (продовольственный товар из перечня продтоваров; уточняется по номенклатуре поставщика).
Сертификация/декларирование по коду
Обычно — декларация о соответствии по ТР ТС 021/2011 на серию и маркировка по ТР ТС 022/2011. Подтверждаются показатели безопасности (кислотность, микробиология, токсикология) и стабильность эмульсии. Состав и добавки должны соответствовать ТР ТС 029/2012. Для школ/детпитания требуются дополнительные протоколы и соответствие локальным санитарным регламентам.
