Введите запрос...

8 800 775-27-45 info@rosexperts.ru
Работаем с 9:00 до 18:00

ТР ЕАЭС 051/2021

ТР ЕАЭС 051/2021 - “О безопасности мяса птицы и продукции его переработки”Технический регламент Евразийского экономического союза (ТР ЕАЭС) 051/2021 “О безопасности мяса птицы и продукции его переработки” устанавливает обязательные требования к безопасности мяса птицы и продукции его переработки, производимой, перерабатываемой и реализуемой на территории стран-участников ЕАЭС. Краткая суть регламента включает:

  1. Область применения: Регламент распространяется на мясо птицы и продукцию его переработки, включая охлажденное и замороженное мясо, субпродукты, полуфабрикаты и готовые изделия из мяса птицы.
  2. Требования к безопасности: Устанавливаются требования к качеству сырья, условиям производства, хранения и транспортировки мясной продукции. Особое внимание уделяется микробиологическим, химическим и физическим показателям безопасности.
  3. Маркировка продукции: Продукция должна быть правильно маркирована, включая информацию о наименовании, составе, дате производства и сроке годности, условиях хранения и производителе.
  4. Гигиенические требования: Регламент определяет требования к санитарно-гигиеническим условиям производства, персоналу, оборудованию и помещениям, где производится и обрабатывается мясная продукция.
  5. Оценка соответствия: Продукция должна проходить процедуры оценки соответствия, включая лабораторные исследования, сертификацию и инспекционный контроль, чтобы подтвердить её соответствие установленным требованиям.
  6. Документация и контроль: Продукция должна сопровождаться необходимыми документами, такими как сертификаты соответствия, результаты лабораторных исследований, а также инструкции по хранению и транспортировке.

Цель регламента ТР ЕАЭС 051/2021 — обеспечение высокого уровня безопасности и качества мяса птицы и продукции его переработки, защита здоровья потребителей и предотвращение фальсификации продукции.

Оригинал документа

📄ТР ЕАЭС 051/2021

Почему выбирают нас?

  • Законность документов подтверждается Росаккредитацией
  • Бесплатно проконсультируем по любым вопросам
  • Приступаем к работе без предоплаты

 

Получите предложение

Узнайте стоимость и сроки оформления в течение 3-х минут

    agent
    Ведущий специалист Владимир Карпов сейчас онлайн

    Узнайте стоимость и сроки оформления в течение 3 минут:

      консультация не обязывает вас к покупке, все данные защищены и не будут переданы третьим лицам

      Нажимая кнопку «Получить консультацию», вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных