Код 0303340000:
Рыба мороженая: — — тюрбо (Psetta maxima)
Поиск по коду или ключевым словам
Описание
Тюрбо в мороженом виде, не отнесенный к филе/мясу. Требуется плотная белая мякоть без признаков окисления жиров. Рекомендуется шоковая заморозка и защитное глазирование. Упаковка предотвращает деформации и обеспечивает товарный вид.
Сертификация/декларирование по коду
Ветеринарный сертификат и документы происхождения улова обязательны. Санитарные протоколы по месту переработки и HACCP — необходимы. Маркировка с латинским названием и условиями хранения — обязательна. Соблюдение −18 °C фиксируется журналами/логгерами температуры.
