Код 0303311000:
Рыба мороженая: — — — палтус черный/синекорый (Reinhardtius hippoglossoides)
Поиск по коду или ключевым словам
Описание
Черный палтус в мороженом виде, целиком или разделанный (не филе/мясо). Характеризуется плотной белой мякотью и низким содержанием костей. Продукция не должна иметь признаков окисления жира или «жёлтого» оттенка. Хранится при −18 °C и ниже, допускается защитное глазирование.
Сертификация/декларирование по коду
Ветеринарный сертификат обязателен, с указанием района вылова и судна. Требуются документы, подтверждающие соблюдение температурного режима (логгеры/акты). Маркировка включает латинское название вида и условия хранения. Санитарные протоколы и HACCP предоставляются по требованию.
