Код 0304520000:
Филе и прочее мясо рыбы: — — лососевых
← Назад к код 0304: Филе рыбное и прочее мясо рыбы (включая фарш), свежие, охлажденные или мороженые
Поиск по коду или ключевым словам
Описание
Позиция для филе лососевых видов (дикого вылова и аквакультуры) в свежем, охлаждённом или мороженом состоянии. Отличается выраженной окраской, высоким содержанием жира и ценными органолептическими свойствами. Критично соблюдение температурных режимов и отсутствие повторного замораживания, влияющего на структуру. Применяется в рознице, HoReCa и для дальнейшей переработки (копчение, засол). НДС: 10%
Сертификация/декларирование по коду
Обязателен ветеринарный сертификат и декларация о соответствии ТР ЕАЭС 040/2016; для аквакультуры — данные о ферме и кормах при наличии. Маркировка по ТР ТС 022/2011 должна содержать вид, способ обработки, температуру хранения и дату выработки. Рекомендуется предоставление результатов испытаний по паразитологическим показателям и содержанию тяжёлых металлов. Требуется прослеживаемость происхождения (FAO-зона/регион).
