Код 2106102000:
Белковые концентраты и текстурированные белковые вещества: не содержащие молжира/сахарозы/изоглюкозы/глюкозы/крахмала или ниже порогов
Поиск по коду или ключевым словам
Описание
Белковые концентраты (растительные/животные) и текстураты, используемые как ингредиенты/заменители в продуктах питания. Отличаются высоким содержанием белка и технологическими свойствами (связывание воды/жира). Применяются в колбасных изделиях, готовых блюдах, продуктах для ЗОЖ. НДС: 20% (ингредиент промышленного назначения).
Сертификация/декларирование по коду
Декларация по ТР ТС 021/2011, маркировка по ТР ТС 022/2011 (обязателен указатель белка/аллергенов — соя/глютен). При обогащении — проверка по ТР ТС 027/2012. Требуются протоколы испытаний по микробиологии/токсикологии и соответствие спискам разрешённых добавок (ТР ТС 029/2012).
