Код 2105009900:
Мороженое ≥ 7 мас.% молочного жира
Поиск по коду или ключевым словам
Описание
Пломбир и сливочное мороженое с повышенной долей молочного жира ≥7%. Требует стабильной рецептуры, контроля фальсификации жировой фазы и соблюдения «холодовой цепи». Маркировка должна отражать долю молжира и аллергенные компоненты. НДС: 10%.
Сертификация/декларирование по коду
Декларация по ТР ТС 021/2011, соответствие ТР ТС 033/2013 (молоко и молочные продукты). Маркировка по ТР ТС 022/2011; испытания підтверждают микробиологию, кислотообразование и жирнокислотный профиль. Требуется система НАССР и прослеживаемость сырья.
