Код 1806201000:
— — содержащие ≥31% какао-масла или суммарно ≥31% какао-масла и молочного жира
Поиск по коду или ключевым словам
Описание
Шоколадные изделия, содержащие ≥31% какао-масла или суммарно ≥31% какао-масла и молочного жира. Относятся к высокожирным рецептурам с характерной текстурой плавления. Требуют контроля кристаллизации жира и условий темперирования. НДС: как правило 20%.
Сертификация/декларирование по коду
Подтверждение по ТР ТС 021/2011; маркировка по ТР ТС 022/2011 с указанием долей жиров и аллергенов (молоко). Испытания по безопасности и органолептике обязательны для серийного выпуска. Указывайте температурный режим хранения и транспортировки.
