Код 1803100000:
— необезжиренная
Поиск по коду или ключевым словам
Описание
Необезжиренная какао-паста сохраняет природную долю какао-масла, обеспечивает вкус и пластичность при коншировании. Применяется в горьком и тёмном шоколаде, глазурях. Требует контроля температуры и защиты от окисления жиров. НДС: обычно 10% как пищевой ингредиент; 20% — при непищевом назначении.
Сертификация/декларирование по коду
Декларация соответствия по ТР ТС 021/2011, маркировка по ТР ТС 022/2011. Протоколы испытаний по безопасности и качеству (в т.ч. массовая доля жира, кислотное число) должны сопровождать серию. Указывайте условия хранения (сухое, прохладное, защищённое от запахов). Прослеживаемость партий обязательна для контроля качества.
