ГОСТ 34149-2017 Джин. Технические условия

1. Область применения

Стандарт устанавливает технические условия на джин – крепкий алкогольный напиток, изготовленный на основе зернового спирта с добавлением можжевельника и других растительных компонентов.

2. Нормативные ссылки

Стандарт ссылается на другие стандарты, регламентирующие требования к безопасности продукции, методам испытаний и маркировке.

3. Термины и определения

Стандарт определяет термины, используемые в документе, такие как “джин”, “зерновой спирт”, “можжевельник”, “растительные компоненты”.

4. Технические требования

4.1. Характеристики

• Крепость: от 37,5% до 50% об.
• Цвет: прозрачный или слегка окрашенный
• Вкус и аромат: характерные для джина, с выраженным ароматом можжевельника и других растительных компонентов

4.2. Состав

• Зерновой спирт
• Вода питьевая
• Можжевельник и другие растительные компоненты (по рецептуре)

4.3. Производство

• Джин изготавливают путем настаивания зернового спирта на можжевельнике и других растительных компонентах с последующей дистилляцией.
• Допускается использование ароматизаторов, идентичных натуральным.

4.4. Маркировка

• На этикетке джина указывают:
  • Наименование продукта
  • Наименование и местонахождение изготовителя
  • Крепость
  • Объем
  • Состав
  • Срок годности
  • Условия хранения

4.5. Хранение

• Джин хранят в темном прохладном месте при температуре от 5 до 20 °C.
• Срок годности джина составляет не более 5 лет.

5. Методы испытаний

Стандарт устанавливает методы испытаний для определения крепости, цвета, вкуса, аромата и других показателей качества джина.

6. Упаковка

Джин разливают в стеклянные бутылки вместимостью от 0,25 до 1 л.

7. Транспортирование

Джин транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта.

Оригинал документа

ГОСТ 34149-2017 Джин. Технические условия (*.pdf)