ГОСТ Р 70401-2022 "Халяль. Общие требования" - Краткая суть и оригинал

ГОСТ Р 70401-2022 “Халяль. Общие требования” устанавливает общие требования к продукции, услугам и процессам их производства, чтобы они соответствовали нормам “Халяль”. Он охватывает широкий спектр вопросов, включая:

• Общие принципы Халяль: Определяет основные исламские принципы, касающиеся дозволенности (Халяль) и запретности (Харам).

• Требования к сырью: Устанавливает требования к происхождению и виду сырья, используемого в производстве продукции Халяль. Запрещает использование сырья, полученного из запрещенных животных (свиньи, хищные животные и птицы, животные, забитые не по правилам шариата, и т.д.) и запрещенных веществ (например, спирта, крови, некоторых пищевых добавок).

• Требования к процессам производства: Определяет требования к технологическим процессам, оборудованию, санитарии и гигиене на производстве, транспортировке и хранении продукции Халяль, чтобы исключить контакт с Харам продукцией.

• Требования к упаковке, маркировке и реализации: Устанавливает требования к упаковке и маркировке продукции Халяль, чтобы потребитель мог легко идентифицировать ее. Также регламентирует требования к реализации продукции, запрещая совместное хранение и продажу Халяль и Харам продукции.

• Требования к услугам: Определяет требования к различным видам услуг (например, общественное питание, гостиничный бизнес, транспорт), чтобы они соответствовали принципам Халяль.

• Требования к компетентности персонала: Устанавливает требования к квалификации и обучению персонала, занятого в производстве, обработке, транспортировке и реализации продукции Халяль.

Оригинал документа

📃ГОСТ Р 70401-2022 "Халяль. Общие требования"